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ふきのごま煮 レシピ・作り方
「ふきのごま煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ごまが香ばしい、ふきのごま煮はいかがでしょうか。 ふきの水煮を使用することで、とっても簡単に調理できます。 みそと白すりごまを加えることで、いつものふきの煮物とは一味違った煮物になります。 ぜひ、お試しください。
材料（2人前）
手順
- 1 ふきの水煮は3cm幅に切ります。
- 2 沸騰したお湯に(A)を入れ混ぜ、さらに1を入れ中火で煮ます。
- 3 ひと煮立ちしたら弱火にし、みそを入れさらに5分程煮ます。ふきに味が馴染んだら、白すりごまを入れます。
- 4 中火にし水溶き片栗粉を入れて、煮汁にとろみをつけたら、器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
みそは加熱しすぎると風味が飛んでしまうので、弱火で調理してください。 水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見て、お好みで調整してください。
たべれぽ
よくある質問
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