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ふきとツナの炒め和え レシピ・作り方
「ふきとツナの炒め和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
春の山菜のふきは、香りも良く、シャキシャキとした食感がとても美味しいですが、独特な香りが苦手な方も多いようです。 強火でささっと炒め、ツナと和えると、とても食べやすくなります。 ふきを使い切れずに余ってしまった時などにも、作ってみて下さいね。
調理時間：20分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
手順
- 準備. ふきは下処理をしておきます。
- 1. ふきは食べやすい大きさに切っておきます。
- 2. 強火で熱したフライパンにごま油を入れ、ふきを炒めます。
- 3. ふきに火が通ってきたら、(A)を入れます。
- 4. 味が馴染んだら火を止めて(B)を入れて和えたら完成です。
料理のコツ・ポイント
ふきは水煮のものでも大丈夫です。 ツナ缶はオイル漬けでも、スープ漬けでも大丈夫ですが、汁気は切っておいてください。 お好みで鷹の爪を入れても、とても美味しいです。 鶏ガラスープの素がない場合は、中華味ペーストや麺つゆでも代用できます。
たべれぽ
4.4
4.4
モカマロン
2021.5.23
フキを沢山いただいたので
つくりました
美味しくできました
3人のユーザーが参考になった
みくる
2023.5.16
ふきが大量に取れ、時間があったので作りました♬
ふきの下処理が大変😔
下処理を済ませてしまえば後は簡単!!ふきを炒める時に鷹の爪を加えて、ピリ辛にしました😁
ふきの香り・ｼｬｷｼｬｷ感を堪能👍
美味しくできました😋
1人のユーザーが参考になった
yukl rin
2020.1.20
簡単に出来ました。
美味しいかったです。
1人のユーザーが参考になった
Mami
2018.12.26
ふきが余っていたので作りました。
ちょっと優しい味だったので薄口醤油を少しいてたら美味しくなりました。この味好きです！また作ります！
1人のユーザーが参考になった
kmk
2024.5.27
鷹の爪を少し入れてピリ辛にしました。
特急きくち
2022.8.12
なまら簡単！かさ増しにシメジニンジン玉ねぎプラス。ご飯が進む～！
クラシル66CuccVX
2022.5.21
ハルハワママ
2021.5.5
思った以上に美味しかったです❤️フキが近所で沢山取れたので作りました。フキはお湯で下処理をしてから…炒める時もお酒を入れて臭みを取る作業をきちんとした方がいいです‼︎ごまも風味づけに足す事をオススメします‼︎いつものフキの煮物の味付けに飽きた人オススメ
Atsu
2020.6.7
ふきの下処理が少し面倒ですが、手間を掛けたぶん美味しく頂けました^ ^
ついでに煮物も作ってみました(^_^)v
よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
質問する
椿原幸子
ツナを使うのは簡単だけど、まだ他にもレシピがあったら教えて、欲しい！でも私の子供時代は、フキが普通におかずだったから懐かしい❗
kurashiru
貴重なご意見ありがとうございます。
今後の参考にさせていただきます。
アプリ内に、フキを使ったレシピが他にもございますので、ぜひ参考にしてくださいね。
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