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ふきとツナの炒め和え レシピ・作り方
「ふきとツナの炒め和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
春の山菜のふきは、香りも良く、シャキシャキとした食感がとても美味しいですが、独特な香りが苦手な方も多いようです。 強火でささっと炒め、ツナと和えると、とても食べやすくなります。 ふきを使い切れずに余ってしまった時などにも、作ってみて下さいね。
材料（2人前）
手順
- 準備 ふきは下処理をしておきます。
- 1 ふきは食べやすい大きさに切っておきます。
- 2 強火で熱したフライパンにごま油を入れ、ふきを炒めます。
- 3 ふきに火が通ってきたら、(A)を入れます。
- 4 味が馴染んだら火を止めて(B)を入れて和えたら完成です。
コツ・ポイント
ふきは水煮のものでも大丈夫です。 ツナ缶はオイル漬けでも、スープ漬けでも大丈夫ですが、汁気は切っておいてください。 お好みで鷹の爪を入れても、とても美味しいです。 鶏ガラスープの素がない場合は、中華味ペーストや麺つゆでも代用できます。
たべれぽ
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