お弁当に ほうれん草のたまご焼き　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ほうれん草の根元は切り落としておきます。
2. 1. ほうれん草はラップで包み、600Wの電子レンジで30秒程加熱します。冷水にさらし、水気を絞って1cm幅に切ります。
3. 2. ボウルに卵を溶きほぐし、(A)を加えます。
4. 3. 中火で熱した卵焼き器にサラダ油をひき、キッチンペーパーで薄くのばします。
5. 4. 2の1/3量を入れ、全体に広げます。奥側に1を置き、弱火で焼きます。卵が焼けてきたら、奥から手前に巻き上げます。
6. 5. 3のキッチンペーパーでサラダ油をひき、4を奥に寄せ、手前に2の1/3量を入れます。卵が固まってきたら、手前に巻き上げます。さらにもう一度繰り返します。
7. 6. 一口大に切り、器に盛り付けて完成です。