こんにゃくのオランダ煮　レシピ・作り方

「こんにゃくのオランダ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

こんにゃくを使ったオランダ煮のご紹介です。油で炒めてから煮込むオランダ煮は、甘じょっぱい味つけがしっかりとこんにゃくになじんで、ごはんのおかずにぴったりな一品になります。鷹の爪がアクセントになってお酒のおつまみにもぴったりです。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間：20分

費用目安：200円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. こんにゃくは斜め5mm幅の格子状に深さ1cm程の切り込みを入れ、2cm角に切ります。
  2. 2. 中火に熱した鍋にごま油をひき、1を入れ2分程炒めます。
  3. 3. 水、(A)を加えて落し蓋をし水気が少なくなるまで中火で5分程煮詰め、火から下ろします。
  4. 4. 器に盛りつけて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の量は、お好みで調整してください。 こんにゃくに切り込みを入れることで味が染み込みやすくなります。 今回はアク抜き不要のこんにゃくを使用しています。

たべれぽ
4.3

16件のレビュー
たべれぽの写真
さおり
さおり
2022.10.20
落とし蓋を見落としたからか 味が薄いなぁと醤油と砂糖を 足してしまいました。 砂糖を入れたので 別物になっちゃったかもですが 美味しかったです⭐︎
たべれぽの写真
やまーや
やまーや
2022.6.1
2回目！ レシピのままでは味が薄い 次は醤油もみりんも大さじ1でやってみよう 今回はピリ辛こんにゃくで 前回の反省をいかして 落とし蓋ありで作ったけれど、味は薄かった。 水気がなくなるまでぐつぐつし方がよさそう
たべれぽの写真
やまーや
やまーや
2022.5.19
喜んでもらえた！ 落とし蓋をせずに煮てしまったからか、味が薄く、しょうゆとだしを足す。 次はちゃんと落とし蓋しよう
たべれぽの写真
2022.2.13
ごま油大事です！美味しかったです。
たべれぽの写真
さーこ
さーこ
2020.10.26
美味しかったです

よくある質問

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