絹さやたっぷりこんにゃくとちくわのきんぴら　レシピ・作り方

Name: 絹さやたっぷり こんにゃくとちくわのきんぴら
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: こんにゃく 100g; 絹さや 50g; ちくわ 2本; 料理酒 小さじ2; きび砂糖 小さじ2; しょうゆ 小さじ2; みりん 小さじ2; 鷹の爪輪切り 小さじ1/2; ごま油 小さじ1

「絹さやたっぷりこんにゃくとちくわのきんぴら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.4

38件

調理時間

20 分

費用目安

300 円

たっぷりの絹さやのシャキシャキ食感が美味しい、こんにゃくとちくわのきんぴらのご紹介です。ピリッと甘辛い味付けで、ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみとしてもオススメですよ。ぜひお試しくださいね。

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材料（2人前）

こんにゃく 100g
絹さや 50g
ちくわ 2本
(A)料理酒小さじ2
(A)きび砂糖小さじ2
(A)しょうゆ小さじ2
(A)みりん小さじ2
(A)鷹の爪輪切り小さじ1/2
ごま油小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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準備絹さやは筋を取り除いておきます。
1 こんにゃくはスプーンで一口大にちぎります。ちくわは縦半分に切り、薄切りにします。
2 絹さやは斜め半分に切ります。
3 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れてこんにゃくに火が通るまで炒めます。
4 (A)を入れて中火で炒め、2を入れてさっと炒めて火からおろします。
5 器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

こんにゃくはあく抜き不要のものを使用しています。塩加減は、お好みで調整してください。絹さやは火通りがいいので、仕上げに入れてさっと炒めて加熱してください。

たべれぽ

4.4

38件のレビュー

バーミー

2022.7.20

5.0

こんにゃく400ｇ生食用ちくわ6本絹さやの代用でいんげん三温糖使用。アク抜き済みのこんにゃくで時短◎ こんにゃくはフォークで刺してからちぎると味が染みやすくなります！調味料は、味見しながら調整でOKでした。短時間で作れるご飯にピッタリな一品♡ しっかり味染みなプリプリこんにゃく… ピリ辛でおいし〜❤

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