ピリ辛手綱こんにゃく レシピ・作り方

「ピリ辛手綱こんにゃく」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ピリ辛、手綱こんにゃくの紹介です。濃いめの味付けがねじっているこんにゃくによく絡みます。ごはんのお供に、お酒のおつまみにぴったりです。ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

手順

  1. 1 こんにゃくは5mm幅に切り、1/3程縦に切り込みを入れ、片方の端を差し込みねじります。
  2. 2 鍋にごま油を入れ中火で熱し、1をパチパチと音がして、水分が飛ぶまで3分程炒めます。
  3. 3 (A)、かつお節を加え、汁気がなくなるまで中火で炒め合わせ、火から下ろします。
  4. 4 器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

お好みでしょうゆの量を調整してください。

たべれぽ

4.3
85件のレビュー
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つもりん
つもりん
2022.4.26
何度もリピしてます。ちょっとしたおかずが欲しい時に大活躍!ぴりっと辛味もあってお酒が進む味です。手綱にすることによって味が絡みます。
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       バーミー
バーミー
2024.6.23
アク抜き済みのこんにゃくで あっという間のスピード調理◎ ネジネジなので短時間で味しみ♡ かつお節の旨み広がるピリ辛旨です。 ビールに最適です! ノンアルですがw もう一品に簡単、そして美味しい♪
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yamyam88
yamyam88
2021.5.15
ビール、ハイボール、日本酒にも合いそうで美味しく出来ました。 私は唐辛子が得意ではないので、レシピ量だと辛く感じました。
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n.u〜n.t
n.u〜n.t
2021.5.11
かつお節多めで☺️ 大好きなこんにゃく、ペロッと無くなりました またリピします
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ラズベリー
ラズベリー
2024.8.28
No.1110 かつお節がなかったのでかつお節は省いて作りましたが、簡単にパパっと作れるのにめっちゃくちゃ美味しかったです😍輪切り唐辛子も入れるのでピリッとしてました😋ちなみに、今回170gのこんにゃくを使ったのですがレシピ通りに作ってもちょうど良い味でした😚本っ当に美味しく、家族にもすごい大好評だったのでまた作りたいです✨
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Vöglein
Vöglein
2023.8.21
いつもは砂糖で甘味をつけていますが、みりんにするとキリッとした趣きになっていいですね。その時の気分や献立でみりんと砂糖を使い分けようと思いました。 生こんにゃく使用、横着してスプーンで千切ってます笑
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がんも
がんも
2023.8.26
地元の蒟蒻で❣️少しきざら足しました。
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じぇび
じぇび
2022.5.19
塩味が薄めで、あっさりした味です。 あともう一品欲しい時には、 主菜を邪魔することがないので良いなと思いました。 鰹節がもっと欲しいなと感じたので、多めでもよさそうです。
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おもち
おもち
2022.2.24
簡単でした。 鷹の爪がなく、入れませんでしたが、ちゃんと美味しかったのでまたリピしたい。
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よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか?

  • 日持ちはどれくらいですか?

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