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ウーシャンフェン香る すき焼き風炒め　レシピ・作り方

「ウーシャンフェン香る すき焼き風炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.3
7件
調理時間
25 分
費用目安
700 円

香り豊かな五香粉を加えることで、いつものすき焼きの味付けがひと味もふた味も違った台湾風の味わいに仕上げました。 甘辛な味付けにボリュームもあるので、ご飯がすすむこと間違いなしです。ぜひ、お家で作ってみてください。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 準備 きくらげは水で戻しておきます。牛肉は食べやすい大きさに切っておきます。
  2. 1 チンゲン菜は根元を切り落として4cm幅に切り、きくらげは食べやすい大きさに切ります。
  3. 2 生姜は千切りにします。
  4. 3 (A)を合わせます。
  5. 4 フライパンにサラダ油と2を入れて中火で熱します。香りが立ってきたら1を加え炒めます。
  6. 5 火が通ってきたら牛こま切れ肉を加え、全体に炒めます。
  7. 6 チンゲン菜がしんなりしてきたら3を加え全体に絡めます。
  8. 7 汁気がなくなったらお皿に盛りつけ、温泉卵をのせたら完成です。

コツ・ポイント

牛肉は豚肉でも美味しくいただけます。 チンゲン菜は小松菜や他の葉野菜でも代用できます。 しょうゆや砂糖の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

4.3
7件のレビュー
たべれぽの写真
Yassy
Yassy
2021.1.29
4.0
青梗菜がモリモリ食べられるレシピですね。温玉もいいトッピングでした。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

サニー
サニー
五香粉とはどういった味ですか？食べたことなくてこんな質問ですみません😅
kurashiru
kurashiru
中国の代表的なミックススパイスです。 スターアニスやクローブ、花椒など5種類のスパイスがブレンドされており、台湾料理によく使用されています。特有の香りが料理の味を引き立ててくれるので、ぜひ材料をそろえて作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。

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