チンゲン菜と牛肉のオイスター炒め　レシピ・作り方

エノキがなかったのでエリンギと椎茸を使いました😀 ちょっと味が濃かったのでオイスターソース、大さじ1.5位でも良かったかもしれません

チンゲン菜2株、エノキは無かったのでしめじとしいたけで作りました。チンゲン菜を増やしてもちょうど良かったです。逆に1株だと少ないかも。 チンゲン菜を増やしたのでオイスターソースは大さじ2強にしたらちょうど良かったです。 しっかりめの味で美味しかったです。

チンゲン菜が売切れだったので小松菜で代用。 炒め過ぎたのか？えのきの食感がなくなってしまったのと、エリンギとしめじをプラスしたので、調味料を増やしましたが、しょっぱくなってしまいました。 そのままでも良かったようです。 エリンギは食感があって美味しかったです。 次は、チンゲン菜でえのきの食感が残るように作ってみます♬

チンゲン菜２株玉ねぎ1/4でオイスターソース分量通り、鶏ガラスープを気持ち多めで作りました とっても美味しいです またリピしまーす(^-^)/🎵

美味しかったです！今度は玉ねぎや人参も入れてみようと思います！

えのき茸ではなく舞茸で。前回えのき茸で作ったけど舞茸の方が存在感、歯ごたえあって良い◎

牛コマ210g、えのき冷凍1株、チンゲン菜一袋(2株)、ニンニクすりおろし1掛けでつくりました。鶏ガラスープのもととオイスターソース、ニンニクのすりおろしはあらかじめタレでお皿にあわせておくとつくりやすかったです。最初牛肉に軽く塩コショウしてから胡麻油でいためました。えのきを冷凍のものを使ったのでしっかりフライパンの蓋をして蒸し焼きににつつ、最後に水分を飛ばしながらいためました。食材がレシピより多くなってしまいましたが、しっかり味はついていたので、ちょうど良かったです。簡単牛肉レシピまた作ります♪2022/9/16

牛肉に下味で塩胡椒したら辛くなってしまいました。味付けは美味しかったです！ご飯に合います。

玉ねぎプラスしました 濃さも丁度よく簡単だし、美味しかったです😋