とろーりモッツァレラチーズの洋風トマト巾着　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 油揚げは油抜きをしておきます。ミニトマトはヘタを取っておきます。
2. 1. ミニトマトは半分に切ります。
3. 2. 玉ねぎは6等分のくし切りにします。
4. 3. モッツァレラチーズは1cmの角切りにします。
5. 4. 油揚げは半分に切り、箸を転がし、袋状に開きます。
6. 5. 1と3を詰め、つまようじで縫うように留めます。
7. 6. フライパンを中火に熱し、オリーブオイルをひいて2を炒め、透き通ってきたらスープの材料を入れます。
8. 7. 煮立ったら5を入れて、中火で5分ほど煮込み、モッツァレラチーズか溶けたら火から下ろします。
9. 8. 器に盛り、パセリを添えて完成です。