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節約レシピ 厚揚げの菜の花そぼろあんかけ　レシピ・作り方

「節約レシピ 厚揚げの菜の花そぼろあんかけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.2
5件
調理時間
20 分
費用目安
250 円

旬の菜の花を使用して、厚揚げのそぼろあんかけはいかがでしょうか。 カリカリに焼いた香ばしい厚揚げに、熱々のそぼろあんがよく合いますよ。 菜の花のほろ苦さが美味しい一品です。ぜひ、旬の味をお試しくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 1 菜の花は根元を切り落し、3cm幅に切ります。
  2. 2 厚揚げは、8等分に切ります。
  3. 3 ボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
  4. 4 中火に熱したフライパンにごま油を入れ、2をこんがりするまで焼き、お皿に盛り付けます。
  5. 5 4のフライパンに鶏ひき肉を入れて中火で炒め、色が変わったら1をさっと炒めます。
  6. 6 3を加えて中火で2分程煮込み、水溶き片栗粉を加えてとろみがついたら火から下ろします。
  7. 7 4に、6、糸唐辛子の順に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 厚揚げは豆腐や高野豆腐でも代用いただけます。

たべれぽ

4.2
5件のレビュー
たべれぽの写真
みょん。
みょん。
2020.3.29
旬の菜の花が自分で調理できて、嬉しかったです！
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ユーザーf5c0c8
ユーザーf5c0c8
2025.3.23
3.8
簡単だし主菜になる逸品 ニンニクとナンプラーでアレンジしました お給料日前にお財布に優しい献立です

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

華ちゃん
華ちゃん
菜の花に変わる野菜ありますか？？
kurashiru
kurashiru
菜の花の代わりに白菜やほうれん草、もやしなどでもお作りいただけます。お好みでアレンジして作ってみてくださいね。機会がありましたらぜひレシピ通りに作ってみてくださいね。美味しく作れますように。

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