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絶品おつまみ 明太チーズ卵焼き レシピ・作り方
「絶品おつまみ 明太チーズ卵焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
明太チーズ卵焼きのご紹介です。明太子とチーズ、小ねぎを卵で包んだ、絶品おつまみです。お家にいながら居酒屋気分が味わえる、お酒のおつまみにぴったりのレシピですよ。今日の晩酌のお供にいかがでしょうか。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
手順
- 準備 明太子は薄皮を取り除き、ほぐしておきます。 小ねぎは根元を切り落としておきます。
- 1 小ねぎは小口切りにします。
- 2 ボウルに卵、(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 3 フライパンにサラダ油をひき、中火で熱し、2の1/3を流し入れます。菜箸でかき混ぜながら加熱し、半熟状になったらスライスチーズ、1、明太子の順にのせます。
- 4 奥から手前に巻き、奥に戻します。残りの2の半量を入れ、全体に広げて中火で熱し、奥から手前に巻き、奥に戻します。同じようにもう1度くり返します。
- 5 火が通ったら火から下ろし、お皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 ※お酒は二十歳になってから
たべれぽ
あや
2021.5.15
明太チーズの味が濃いので、次作る時は卵の味付け控えめにしようかな。
49人のユーザーが参考になった
リーナ
2021.9.12
玉子2コ・みりん小さじ1、
明太子30g・刻みネギ少しと、
ピザ用チーズを好みの量◎
使いました。
ごはんが進んで
おいしかったです♪トロトロ。
44人のユーザーが参考になった
みづき。
2020.12.26
ネギは卵とまぜまぜで、上に大葉をトッピングしました\( ᐛ )/
美味しかった〜
24人のユーザーが参考になった
saori
2020.12.9
卵焼きのフライパンがないので普通のフライパンで頑張りました！！
19人のユーザーが参考になった
mayuuta
2021.9.10
卵自体への味付けは控えめに。砂糖も無しで。絶品すぎてびっくりしました。
16人のユーザーが参考になった
tissu🦒
2020.9.13
ネギの代わりに大葉を入れました
とても美味しかったです🌱
12人のユーザーが参考になった
18歳✊
2021.9.11
明太子とチーズなので塩気が強かったです。薄口醤油も塩気が強いので顆粒だしの量を減らしたらいいと思います！！トテモ美味しかったです！
9人のユーザーが参考になった
ハピneko
2021.7.10
卵が甘すぎて。ネギもあんまり合わなく感じ、大葉にすればまだ良かったかなぁ。。
そのままでは食が進まず、マヨネーズかけて誤魔化して食べました。
8人のユーザーが参考になった
らんらん
2021.9.1
明太子ではなくたらこ(*´-`)ネギなし↓↓
プチプチ食感とチーズがとても美味しかった♪
7人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
海都
ずっしり感がある卵焼きを作るとき、返しが上手くいかないのですが何かコツはありますか？
kurashiru
菜箸でもお作り頂けますが、フライ返しを卵焼きの底に入れてひっくり返すとうまくいくようですよ。（火傷にはお気をつけ下さいね）。美味しく作れますように♪
海都
ありがとうございます。
卵焼き綺麗に作るの苦手ですが頑張ってみます(*´∀`)
koto♡
スライスチーズの代わりにピザ用のチーズでも大丈夫ですか？
kurashiru
とろけるタイプのスライスチーズはピザ用チーズで代用していただいても大丈夫ですよ。その場合はしっかり火を通してくださいね。ぜひ作ってみてくださいね。美味しくできますように。
たみん
薄口醤油が家にないのですが、普通の醤油では明太子がしょっぱいので味が濃くなりますか？ 醤油の量を減らせば大丈夫でしょうか？
kurashiru
薄口しょうゆではなく普通のしょうゆを使用される場合は、お好みの味加減に分量を調整をしてお作りくださいね。美味しくできますように。
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