激辛冷やし中華　レシピ・作り方

手順

1. 準備. トマトのヘタは切り落としておきます。
2. 1. ボウルに卵液の材料を入れ混ぜ合わせます。
3. 2. 弱火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を流し込み、手早く全体に広げ、両面にほんのりと焼き色がつくまで焼き、火から下ろし、粗熱を取ります。
4. 3. きゅうりは千切りにします。トマトは薄切りにします。
5. 4. 2を半分に切り、さらに千切りにします。焼き豚は細切りにします。カニカマは手でほぐします。
6. 5. ボウルにタレの材料を入れて混ぜ合わせ、ラップをかけ、冷蔵庫で10分ほど冷やします。
7. 6. 鍋にお湯を沸かして中華麺を入れます。パッケージの表記通りにゆでたら湯切りをして、流水で冷やし、水切りをします。
8. 7. 器に6を盛り付けて5をかけ、3、4をのせ完成です。