簡単わさびソースで食べるステーキ　レシピ・作り方

Name: 簡単わさびソースで食べる ステーキ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 牛肩ロースステーキ肉 200g; 塩こしょう 少々; サラダ油 小さじ1; 水 大さじ2; 赤ワイン 大さじ2; みりん 大さじ2; はちみつ 大さじ1; わさび 小さじ2; しょうゆ 小さじ2; 小ねぎ 適量

「簡単わさびソースで食べるステーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.3

37件

調理時間

10 分

費用目安

800 円

簡単わさびソースで食べる、ステーキはいかがでしょうか。ご家庭でお手軽にお店の味が楽しめる一品です。わさびの風味を活かすためために、加熱せずに最後に入れています。牛肩ロースステーキ肉は、お好みのお肉でもお作りいただけますよ。ホームパーティなどにもおすすめなので、ぜひお試しくださいね。

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材料（1枚分）

牛肩ロースステーキ肉 200g
塩こしょう少々
サラダ油小さじ1
ソース
水大さじ2
赤ワイン大さじ2
みりん大さじ2
はちみつ大さじ1
わさび小さじ2
しょうゆ小さじ2
小ねぎ (小口切り) 適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備牛肩ロースステーキ肉は30分程前に冷蔵庫から出して、常温に戻しておきます。
1 牛肩ロースステーキ肉は筋切りをして、塩こしょうをふります。
2 強火で熱したフライパンにサラダ油をひき、両面1分程ずつ焼き色がつくまで焼きます。火から下ろし、アルミホイルで包みます。
3 フライパンにわさび以外のソースの材料を加えて中火にかけます。とろみがついてきたらわさびを加えて混ぜ合わせ、火から下ろします。
4 お皿に2を盛り付け、小ねぎを散らし、3をかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

こちらのレシピははちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。はちみつは、砂糖でも代用いただけます。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、しっかりと加熱してからお召し上がりください。牛肉は新鮮なものを使ってください。食中毒の恐れがある為、中心温度75℃1分以上と同等の加熱時間を設けてください。牛肉の表面から1～2cm色が変わっているかを確認し、大きさによって加熱時間を調整してください。