焼きネギと豚肉の蕎麦つゆ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 長ねぎの根元は切っておきます。
2. 1. 鍋に水を沸騰させ、かつお節を入れます。弱火にして2分程煮出します。
3. 2. 耐熱ボウルにザルを置いて、キッチンペーパーを敷いて1をこします。
4. 3. 長ねぎは3cm幅に切ります。
5. 4. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
6. 5. 別の鍋にゴマ油を入れて中火に熱し、3を焼き色が付くまで焼き、2、(A)を入れて沸騰するまで、10分程中火で熱します。
7. 6. 沸騰したら、4を入れて豚バラ肉に火が通ったら火から下ろして完成です。