簡単 スパイシーポテト　レシピ・作り方

手順

1. 準備. じゃがいもはよく洗い、芽は取っておきます。
2. 1. じゃがいもは皮付きのまま7mm幅に切ります。
3. 2. ボウルに1と水を入れ10分程さらして水気を切り、ラップをして600Wの電子レンジで5分程加熱します。キッチンペーパーで水気をしっかり取ります。
4. 3. 水気を取ったじゃがいもに、片栗粉を薄くまぶします。
5. 4. バットに(A)を入れ、混ぜ合わせます。
6. 5. フライパンに底から1cm程度になるよう揚げ油を注ぎ170℃に温めたら、3を入れ5分程かけて両面こんがりと揚げ焼きします。
7. 6. 油をきったら、温かいうちに4へ入れ、じゃがいもの両面にスパイスをなじませます。
8. 7. 器に盛り、パセリを添えたら完成です。