クミン香る ジャガイモのスパイス炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. じゃがいもは芽を取り除き、皮をむいておきます。
2. 1. パクチーは3cm幅に切ります。
3. 2. じゃがいもは一口大に切ります。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、じゃがいもがやわらかくなるまで600Ｗの電子レンジで6分ほど加熱します。
4. 3. フライパンにサラダ油、クミンシードを入れて弱火で熱し、かき混ぜながら加熱します。
5. 4. (A)を加えて、混ぜながら弱火で1分ほど炒め、2を加えて中火にして炒めます。全体がなじんだらレモン汁、1を加えてさっと炒め合わせ、火から下ろします。
6. 5. 器に盛り付けて完成です。