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ズッキーニのスティック肉巻き レシピ・作り方
「ズッキーニのスティック肉巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今晩のおかずに、ズッキーニのスティック肉巻きはいかがでしょうか。柔らかいズッキーニに旨味たっぷりの豚バラ肉を巻くと、とても美味しいですよ。しっかり味がついているので、ごはんとよく合います。是非作ってみてくださいね。
調理時間：20分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
- 豚バラ肉 (薄切り) 200g
- ズッキーニ 1本
- 調味料
- めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ4
- みりん 大さじ2
- すりおろしニンニク 小さじ1
- 豆板醤 小さじ1
- ごま油 小さじ1
- 大葉 2枚
手順
- 準備. 大葉は軸を切り落としておきます。
- 1. ズッキーニはヘタを切り落とし、縦に6等分に切ります。
- 2. 1に豚バラ肉を巻きます。
- 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2の巻き終わりを下にして焼きます。
- 4. 豚バラ肉に焼き色がつき火が通ってきたら、調味料を加え味が馴染んだら火を止めます。
- 5. 大葉を敷いた皿に盛り付け完成です。
料理のコツ・ポイント
辛いものが苦手な方は豆板醤の分量を調節してください。
たべれぽ
4.6
4.6
バーミー
2022.7.18
バリエーション豊富なズッキーニ…
調味料は合わせて準備しておくと楽ちんで～す♪
巻き終わったら、軽く薄力粉をまぶしました✫
タレがよく絡みます！
弱火で蒸し焼きがベストでした✴
ズッキーニがジューシーで、お肉も柔らかく美味しかったです❤
食べる時、小さくカットして…☆
22人のユーザーが参考になった
ぽ
2021.7.27
おいしい！！
お肉の脂身は少ない方がいいかも。それか油をキッチンペーパーで拭き取るといいかも。
14人のユーザーが参考になった
メメ
2021.6.15
黄色のズッキーニで作りました。肉は豚ロース薄切りで...上手く巻けなかったけれど、
とっても美味しかったです!
14人のユーザーが参考になった
つみきき
2021.3.24
食感も味も最高においさくて、旦那にも大好評でした！！また作ります♪
7人のユーザーが参考になった
ユーザー74c62d
2021.8.11
豚バラがあまり好きじゃないので、もも肉で作りました
そんなに手間もかからないですし、美味しかったです
2人のユーザーが参考になった
きみばち
2021.7.19
大好きなズッキーニ！肉巻いたらそりゃもう最高ですわ❤️
2人のユーザーが参考になった
チカサン
2021.7.9
ズッキーニ好きな母に作りました。とても喜んでくれました。味付けが気に入ったらしいです。
2人のユーザーが参考になった
アヤ松
2020.6.11
タレにニンニクおろしと豆板醤を多めに入れると、ピリッとして更に美味しくなりました！
2人のユーザーが参考になった
あみー
2023.5.11
しゃぶしゃぶ用のお肉で、豆板醤は入れずに作りました。
ズッキーニの食感も良く、味付けも良く、家族みんなが高評価でした。
メモ∶豚しゃぶしゃぶ用肉 300g
ズッキーニ 2本,1本を12本に切る
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
チューブタイプのニンニクで代用できますか？
質問
いっこ
豆板醤の代わりにコチュジャンを使用してもいいでしょうか？
kurashiru
豆板醤とコチュジャンはそれぞれ独特の風味が特徴の調味料のため、代用はおすすめできません。レシピ通り豆板醤を使用することで、ピリッとした辛味がアクセントのおいしい肉巻きに仕上がりますので、材料を揃えてぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
そら
豆板醤の代わりになるものはありませんか？
kurashiru
豆板醤の代わりにラー油や一味唐辛子を使用してもお作りいただけます。その際は小さじ1/2を目安に加え、お好みの風味になるようご調節くださいね。おいしく仕上がりますように。
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