生姜香る ナスの肉巻き　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 大葉は軸を切り落としておきます。
2. 1. ナスはヘタを切り落とし、縦4等分に切ります。
3. 2. ミョウガは縦4等分に切ります。
4. 3. 豚ロースに1、2をのせて巻きます。
5. 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、3の巻き終わりを下にして焼きます。
6. 5. 豚ロースに火が通り、焼き色が付いたら(A)を加えて中火で加熱し、全体に味がなじんだら火から下ろします。
7. 6. 大葉を敷いたお皿に盛り付けて完成です。