照りうま 厚揚げの肉巻き　レシピ・作り方

「照りうま 厚揚げの肉巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、厚揚げの肉巻きはいかがでしょうか。 食べ応えのある厚揚げを旨味たっぷりの豚ロースで巻き、めんつゆで味つけをするので、とても簡単に作れますよ。 お酒のおつまみにもぴったりなので、是非お試しくださいね。

調理時間：30分

費用目安：300円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. 厚揚げはお湯をかけて油抜きをしておきます。
  2. 1. 大葉は軸を切り落とします。
  3. 2. 厚揚げは2cm幅に切ります。
  4. 3. 1と2を豚ロースで巻きます。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、3の巻き終わりを下にして焼きます。
  6. 5. 豚肉にこんがりと焼き色がついてきたら中火のまま調味料を加え、味が馴染んだら火を止めます。
  7. 6. 皿に盛り付け、小ねぎを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

豚肉はお好みの部位でお作りいただけます。

たべれぽ
4.6

198件のレビュー
たべれぽの写真
にくきゅう🐾
にくきゅう🐾
2021.6.7
何回も作ってます。 甘辛い味でごはんがすすみます🍚
29人のユーザーが参考になった
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あっちゃん
あっちゃん
2022.11.20
豚バラ代用 お肉の下味に軽く塩コショウ 大葉は２枚ずつ巻きました お肉の脂をキッチンペーパーで拭き取り甘タレ絡めました ニンニク甘タレ美味しかったです♡
24人のユーザーが参考になった
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まんまる
まんまる
2021.9.1
めんつゆで味付けはお手軽◎ 味は想像と違ったので、今度はしょうゆやみりんの調味料で作ってみようと思います♪
9人のユーザーが参考になった
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ern
ern
2022.10.21
厚揚げは少し小さめにカット、大葉は2枚ずつ入れ存在感UP、刻みにんにく使用。ベーコンでも作ってみたらめっちゃ美味しい✏️
3人のユーザーが参考になった
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suzu
suzu
2022.1.18
大葉なしでも美味しかったです♪
3人のユーザーが参考になった
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みくる
みくる
2021.12.16
レシピの小ねぎがなかったので長ネギの青い部分で代用しました。こってり味つけですが、絹厚揚げだからかしら、食べやすかったです♪ありがとう
3人のユーザーが参考になった
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uta*
uta*
2022.5.19
大葉が無かったので大葉抜き、醤油・酒・みりんで作り、片栗粉で餡にして絡めました。 とても美味しくてご飯が進みます^ ^
2人のユーザーが参考になった
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アイコトマト
アイコトマト
2021.11.12
家で厚揚げといったらこれです！ ボリューム満点、めっちゃ簡単、しかも美味しい、言うことなしの料理ですね！朝巻いとけば、夜に焼くだけなのですごく助かります。美味しいレシピに感謝です。
2人のユーザーが参考になった
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ぽてと
ぽてと
2021.9.13
大葉が良い感じに効いていて美味しかったです 味付けもめんつゆとシンプルで簡単に作れました︎⸜👍🏻⸝‍
2人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

tos
tos
麺つゆがない場合、代用出来るものを教えて下さい。
kurashiru
kurashiru
めんつゆがない場合は、しょうゆ、みりん、和風顆粒だしを合わせることで代用いただけます。お好みの味に調整して作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
えりっこ
えりっこ
大葉抜きでも大丈夫ですか？
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、大葉を省いてお作りいただけますよ。大葉のさわやかな風味がジューシーな肉巻きによく合うので、ご用意のある際はレシピ通りにも作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
ユーザーbddf38
ユーザーbddf38
3倍濃縮のめんつゆを使用する場合、分量はどのくらいになりますか？
kurashiru
kurashiru
3倍濃縮のめんつゆを使用する場合は大さじ2を目安に加えることをおすすめいたします。めんつゆは製品によって風味が異なりますので、分量を調節しお好みの風味に仕上げてくださいね。

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