肉詰めレンコンの生姜焼き　レシピ・作り方

手順

1. 1. レンコンは皮を剥き、10分程酢水にさらしたら、しっかりと水気を拭き取ります。
2. 2. ボウルに豚ひき肉、(A)を加えてよく混ぜ合わせたら1の穴に詰めます。
3. 3. 2を1cm幅に切ります。
4. 4. 調味料を混ぜ合わせます。
5. 5. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、3を入れて蓋をし、両面3分づつ焼きます。
6. 6. 4を回し入れ、中火で全体に味が絡んだら大葉を敷いたお皿に盛り付け完成です。