朝はこれで決まり！ブロッコリーのポタージュスープ　レシピ・作り方

Name: 朝はこれで決まり！ブロッコリーのポタージュスープ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: ブロッコリー 1株; じゃがいも 2個; 玉ねぎ 1/2個; コンソメキューブ 2個; 牛乳 150ml; 水 400ml; 塩こしょう 少々; 食パン 1/2枚

「朝はこれで決まり！ブロッコリーのポタージュスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.4

83件

調理時間

20 分

費用目安

200 円

朝ごはんにブロッコリーのポタージュスープはいかがですか？前の日に作っておいてもよし！朝パパッとゆでてパンと共にサクッと食べてもよし！具材ゴロゴロで食べ応えも抜群です。冷蔵庫の残り物を詰め込んでも美味しくお召し上がり頂けます。ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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1 ブロッコリーは細かく切ります。じゃがいもは皮をむいて芽を取り除き、細かく切ります。玉ねぎはみじん切りにします。
2 鍋に1を入れて、かぶるくらいに水を注ぎ、中火で10分ほど加熱します。
3 じゃがいもが柔らかくなったら火を止め、マッシャーや木べらなどで細かく潰します。
4 牛乳とコンソメを入れて、再度中火にし、少し沸騰したら火を止めて塩こしょうで味を整えたら完成です。
5 お好みでパンを添えてお召し上がり下さい。

コツ・ポイント

コンソメはキューブを使用しましたが、顆粒タイプのものでも代用可能です。塩加減はお好みで調節して下さい。水の量は鍋によって異なりますので、その都度調節して下さい。お好みでパンを添えてお召し上がり下さい。クルトンなどを入れても美味しくお召し上がり頂けます。

たべれぽ

4.4

83件のレビュー

ニカ

2019.5.6

そのままでもとっても美味しいけど、お椀の下にとろけるチーズをパラっと入れて、仕上げにオリーブオイルをたらっと垂らすとさらに美味しくなりました♫

29人のユーザーが参考になった

リーナ

2023.1.29

5.0

牛乳を生クリームに代用。じゃがいも600W5分、玉ねぎ600W1分、ブロッコリー600W9分、別々にレンチンしてから小鍋へ◎ 味つけしておたまの背で優しくつぶして…カンタン。食べるスープで野菜がおいしかったです♡

16人のユーザーが参考になった

コスモス

2022.5.8

5.0

シチューに近いポタージュ。妊娠中なので、嬉しいレシピ。じゃがいもは、少しレンチンしたほうが時短になるかも、、、最後の塩コショウの後に、プラスで粉チーズいれても抜群に美味しかったです。リピ決定！！

7人のユーザーが参考になった

ぽりん

2022.12.22

4.5

ランチ用にしたかったので、ウィンナー4本（タンパク質）を追加しました。他は概ね分量通り。コンソメは顆粒を使用しているので小さじ2杯。最初からじゃがいもは1cm角くらいにして、ブロッコリーも適当に刻んで火の通りを早くしました。潰さずそのまま頂きましたが美味しかったです。コクが欲しかったので、最後にオリーブオイルではなくバターを一欠片（10〜20gくらい?）入れました♪ 冬にホッと美味しい1品ですね。スライスガーリックを入れても更に美味しそうだなぁと思いました。

4人のユーザーが参考になった