ナスとちくわの明太マヨ和え　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 明太子は薄皮から取り出し、ほぐしておきます。
2. 1. ちくわは縦半分に切り、5mm幅に切ります。
3. 2. ナスはヘタを切り落として縦半分に切り、5mm幅に切ります。水に5分ほどさらします。
4. 3. 耐熱ボウルに水気を切った2を入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱します。
5. 4. 別のボウルに明太子、調味料の材料を入れて混ぜ合わせます。
6. 5. 1、3、4を加えて和えます。器に大葉を敷き、盛り付けてできあがりです。