アボカドのモンブラン風サラダ レシピ・作り方
「アボカドのモンブラン風サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
アボカドのモンブラン風サラダはいかがでしょうか。ツリーにもみえるグリーンのサラダにエビをトッピングするととても華やかになります。すりおろしニンニクと黒こしょうが効いたアボカドペーストはパンに塗ってもおいしいですよ。
調理時間:30分
費用目安:500円前後
材料(2人前)
- アボカド 1個
- (A)EVオリーブオイル 大さじ1
- (A)レモン汁 小さじ1
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1/2
- (A)黒こしょう (粗挽き) 少々
- ブロッコリー 100g
- お湯 1000ml
- 塩 小さじ1
- レタス 1枚
- トマト (輪切り) 2切れ
- エビ (むきえび・ボイル) 2尾
- マヨネーズ 大さじ1/2
手順
- 準備. レタスは手でちぎり、水気をキッチンペーパーで拭いておきます。ブロッコリーは小房に分けておきます。
- 1. アボカドは半分に切り、種を取り除き、実をスプーンなどで取り出します。
- 2. ボウルに1をフォークで潰し、(A)を混ぜ合わせます。
- 3. 沸騰したお湯に塩を加え、ブロッコリーをゆでます。ゆであがったら、ザルに上げ、水気を切ります。
- 4. 器にトマトを並べ、レタス、3、2をのせマヨネーズをしぼり、エビをのせて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 野菜の水気をしっかり切っておくと、水っぽくなくおいしく仕上げることができます。
たべれぽ
4.1
4.1
Mipoko
2020.10.23
パーティーにピッタリの一品。
最高でしたー!
ラムラム
2019.2.13
私好みなお味で、リピート確定です!アボカド好きな娘にも好評でした。
よくある質問
日持ちはどれくらいですか?
チューブタイプのニンニクで代用できますか?
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
コンテンツがありません。