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アボカドとブロッコリーのゴロゴロたまごサラダ レシピ・作り方
「アボカドとブロッコリーのゴロゴロたまごサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
大振りの具材がゴロゴロ入った、たっぷり食べごたえのあるサラダのご紹介です。いろどりも良く、おもてなしやパーティー料理などにもおすすめです。お好みでチーズなどを入れてもおいしくお召し上がりいただけますよ。
材料（2人前）
- ゆで卵 3個
- アボカド 1個
- ブロッコリー 120g
- (A)マヨネーズ 大さじ2
- (A)EVオリーブオイル 大さじ1
- (A)レモン汁 小さじ1
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1/2
- (A)塩 小さじ1/4
- (A)黒こしょう ふたつまみ
手順
- 1 ブロッコリーは茎を切り落とし、小房に分けます。耐熱ボウルに入れて濡らしたキッチンペーパーをのせ、ラップをかけ、600Wの電子レンジでやわらかくなるまで2分加熱します。
- 2 アボカドは半分に切り、種を取り除いて皮をむき、2cm角に切ります。
- 3 ゆで卵は半分に切ります。
- 4 ボウルに(A)を入れてよく混ぜ合わせ、1、2、3を加え、全体に味がなじむように混ぜ合わせます。
- 5 器に盛り付けてできあがりです。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
さかえのこ
2021.5.23
パーティー料理で作りました😊
たまごゴロゴロがいいです😊家族にも大好評でした😊
85人のユーザーが参考になった
🧸🎈
2021.4.29
ゆで卵なしで作りましたが、ゆで卵ある方が美味しいだろうなと思いました！次回は具材を揃えて作りたいと思います^^*
76人のユーザーが参考になった
あんちゃん
2021.5.26
おいしかったです😊
69人のユーザーが参考になった
ねずみおとこ
2021.4.17
とても美味しいですが、かなりの量の洗い物が出ます。
空気椅子をしながら、洗い物をすることにより、舐ったマヨネーズの罪悪感まで洗い流しましょう。
39人のユーザーが参考になった
もぅにんぐ
2021.11.15
2回目もアボカド無しになってしまいましたが、レモン汁が入ると美味しいです✨
マヨネーズ少しとゴマドレを入れ、オリーブ油は無し
30人のユーザーが参考になった
くらしる男
2021.9.5
簡単でとっても美味しい！ 好みで粉チーズかけても美味しいかも
それに勿体ないのでブロッコリーの芯？茎？もスライスして入れましたが食感も良くて好きです
ただ
ブロッコリー洗うの忘れたなんて誰にも言えない、、、
23人のユーザーが参考になった
やっこさん
2022.5.25
アボカドとブロッコリーが隠れて見えませんが。にんにく塩コショウでオリーブオイルで炒めたベーコンとエビ、トースターで焼いたマッシュルームをトッピングしました。好きなものだらけでめちゃおいしかった。メインになりました。
あ!砂糖を小さじ1程足してます。
21人のユーザーが参考になった
kc
2022.3.9
2回目です(^^)
ソースが美味しくて旦那さんもお気に入り。毎回アボカド無しですが、ブロッコリー&卵でもおいしいです。卵は混ぜません(^^)2回目はソースにシーチキン入れてみました。よくからんで美味しかった。
15人のユーザーが参考になった
M-c💕
2022.2.27
小エビもプラスしました。
ニンニクが効いておいしかったです^_^
12人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
さーたんママ
オリーブ油でなくて、こめ油やごま油でもいいですか？
kurashiru
風味は変わりますが、EVオリーブオイルはこめ油やごま油に代えてお作りいただけますよ。EVオリーブオイルを使用することで、マヨネーズやアボカドの風味とより相性のよい一品に仕上がります。ご用意できる際は試してみてくださいね。おいしく作れますように。
ゆき
レモン汁がなくてもおいしくなりますか？
kurashiru
レモン汁は、なくてもお作りいただけます。少量ですが、レモン汁が加わることによって、さわやかな酸味が加わり、よりおいしく仕上がります。ご用意ができた際には、レモン汁も加えて作ってみてくださいね。
🐷ＳＮ🐷
エビを入れても美味しいですか？
kurashiru
お好みでエビを加えてもおいしくお作りいただけますよ。エビの分量にあわせて、調味料の分量は増やすことをおすすめいたします。いろどりよく、食べ応えたっぷりの一品をぜひ作ってみてくださいね。「たべれぽ」やご感想もお待ちしております。
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