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ホクホクほっこり！スイートポテト　レシピ・作り方

「ホクホクほっこり！スイートポテト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.4
27件
調理時間
25 分
費用目安
400 円

ホクホクほっこりしたスイートポテトです。 とっても簡単なのに、おしゃれに見えるスイートポテト。 さつまいもの甘さがたまらないスイーツです。 一口サイズに成形したら食べやすくておもてなしにもぴったりです。

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材料（10個分）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
  1. 準備 オーブンを200度に予熱しておきます。
  2. 1 さつまいもは皮をむき、1センチの角切りにして、水にさらしておきます。
  3. 2 鍋に1とひたひたになる量の水を入れ、柔らかくなるまで茹でます。
  4. 3 茹で上がったら、水気を切り、熱いうちに潰します。
  5. 4 3に(A)を入れて、しっかりと混ぜます。
  6. 5 4をスプーンの背を使いながら丸型や俵型など10個分に形を調えていきます。
  7. 6 つやだしの卵黄を薄く塗り、200度のオーブンで10分焼きます。
  8. 7 皿に盛り付け、スペアミントを飾り、粉糖をかけたら完成です。

コツ・ポイント

今回はさつまいものつぶつぶ感を出しましたが、なめらかさが欲しい場合には、牛乳を少し多めに入れたり裏ごしをするとなめらかになります。 コクが欲しい場合には、牛乳を生クリームに変えるとよりコクが出ます。 甘みなどは味見をしながらお好みで調整してください。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。

たべれぽ

4.4
27件のレビュー
たべれぽの写真
ラズベリー
ラズベリー
2024.1.13
5.0
No.943 はちみつと、バニラエッセンスを入れるおかげか本っ当に今までのスイートポテトで一番美味しかったです😍ほくほくで、バニラ感がしっかりして見た目もきれいで感動しました...！😭作るのもすごく簡単でした😊母と姉にもすごく大好評で姉がびっくりしていたのでまた作りたいです✨
5人のユーザーが参考になった
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ゲスト
ゲスト
2019.12.11
大好きなスイートポテトを家で美味しく作れて めちゃくちゃ幸せでした！ 大きめのさつまいもだったので大量に作れた😚
5人のユーザーが参考になった
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もん仔
もん仔
2019.11.23
成形が下手くそなのでカップに入れて焼きました😂ちょっと頑張って裏ごしもしました！飾りになるものがなく見た目地味になりましたが…はちみつの甘みがちょうど良くてとっても美味しかったです☺️
5人のユーザーが参考になった
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Rinka
Rinka
2021.12.20
4.6
コクがあって美味しいです
1人のユーザーが参考になった
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ひろみ
ひろみ
2021.12.11
レシピを参考に裏ごししてバニラビーンズを入れて作りました。 甘さ控えめな素材の甘さスイートポテトでした。次回は砂糖を入れて作ってみたいと思います！
1人のユーザーが参考になった
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tomodai31
tomodai31
2021.11.1
4.2
市販のタルトにモンブラン風にしてみました。 ほんのり甘くて美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
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このはなさくや
このはなさくや
2021.5.18
5.0
四分割して皮ごとレンチン５分でくりぬきました。 豆乳とアガベシロップ卵黄混ぜ程よい甘さに仕上がりました。 皮をボートに見立てポテトを詰め戻してから焼いて皮ごと食べました。 照りの卵黄は無しです。 美味しい(^ー^)
1人のユーザーが参考になった
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魚
魚
2018.3.18
友人の家で作りました〜(*ˊ˘ˋ*)♪ 美味しくできました( *˙ω˙*)و ｸﾞｯ!
1人のユーザーが参考になった
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みかんちゃん
みかんちゃん
2018.1.5
ケチって卵黄を塗らなかったら化石みたいになりました。はちみつもあんまりたくさん入れなかったら全然甘くなかったです。でも私は好きでした。素朴な味わいでパクパク…。母は追加ではちみつをかけて食べていました。
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

グリーン
グリーン
はちみつないんですけど、何かで代用できませんか？
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、はちみつの代わりに砂糖や練乳でもお作りいただけます。ぜひ試してみてくださいね。
n
n
バニラエッセンスは必ず必要ですか？
kurashiru
kurashiru
バニラエッセンスは香りをつける為のものですので、お好みで抜いていただいてもお作りいただけます。 ご用意の出来る際はぜひ入れて作ってみて下さいね。
ゆかり
ゆかり
バター無くていいんですか？
kurashiru
kurashiru
バターを入れていただくことで風味がよくなりますので、こちらレシピではバターを入れて作って下さいね。またクラシルではバターを使用しないで作るスイートポテトのレシピもございますのでぜひそちらも参考にしてみてください。お好みのレシピが見つかりますように。

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