お花のスイートポテト　レシピ・作り方

「お花のスイートポテト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ミニサイズでお花の形がとっても可愛い、スイートポテトです。ちょっとしたおもてなしお菓子としてもオススメですよ。お子様と一緒に作っても楽しい一品です。皆で楽しくスイートポテトを囲んで、お茶会はいかがでしょうか。是非、お試し下さい。

調理時間：40分

費用目安：200円前後

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材料(25個分)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. さつまいもの皮は剥いておきます。 有塩バターは常温に戻しておきます。 オーブンを200℃に予熱しておきます。
  2. 1. さつまいもを1cm幅に切り、水に5分程さらします。
  3. 2. 耐熱皿に水気を切った1をのせ、ふんわりラップをし、500Wの電子レンジで4～5分程全体に火が通るまで加熱します。
  4. 3. 2を裏ごしし、(A)とよく混ぜ合わせます。
  5. 4. 3を1cmの厚さに伸ばし、クッキー用花型でくり抜きます。
  6. 5. 天板にクッキングシートを敷き、3をのせ卵黄を塗り、黒いりごまをトッピングして、200℃のオーブンで15～20分程ほんのり焼き色が付くまで焼きます。
  7. 6. お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 生地がやわらかい場合は、30分程冷蔵庫で休ませてから型抜きをしてください。

たべれぽ
4.7

65件のレビュー
たべれぽの写真
ユ
ユ
2020.12.10
さつまいも350g、砂糖25g、バターではなくマーガリン、生クリーム抜きとかなり適当な分量で作りましたが さつまいも自体が美味しいので美味しく出来ました✌︎ ちなみにオーブンではなくトースターで焼きました🍠
28人のユーザーが参考になった
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かずみ
かずみ
2021.10.2
こすのが大変だったので、ミキサーを使いました！
10人のユーザーが参考になった
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おさる
おさる
2021.3.16
時間がなく、手で丸めてころころスイートポテトになりましたが、とても美味しくできました。有塩のバターで作るので、塩気が甘みを引き立たせているなぁと思いました。砂糖は三温糖で作りましたが、美味しくできました！
9人のユーザーが参考になった
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ジュン
ジュン
2020.11.30
芋の品質のせいか、少しパサパサになりました。 めも:うちのオーブンで13分。もう少し短くて良さそう
5人のユーザーが参考になった
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かな
かな
2021.9.4
裏ごしすることでなめらかになり、シンプルな材料でもとても美味しかったです! 甘さがちょうどよく、何個でもいけちゃいそうです! 型抜きでの成形はたまごが塗りやすくていいなと思いました。
3人のユーザーが参考になった
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fuku
fuku
2020.4.27
やわらかすぎて花の形にならなかったので、タルトに詰めてみました。甘くて美味しかったです。
3人のユーザーが参考になった
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ユーザー7144f7
ユーザー7144f7
2020.4.9
スイートポテト🍠 さつまいもが家に沢山あったから作ってみた！！ 花の形がぐちゃぐちゃになってしまった、、 コツとかありますかー？？
3人のユーザーが参考になった
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pipico
pipico
2021.11.1
ハロウィンで作りました。
2人のユーザーが参考になった
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m_🤍
m_🤍
2021.9.21
生クリームを省いたらパサパサになってしまいました… でも味は美味しかったです! 裏ごしはせずにマッシャーで潰しました
2人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

  • オーブンの予熱は必要ですか？必要な場合は何分間しますか？

  • 上白糖は他の種類の砂糖で代用できますか？

質問

あい
あい
生クリームではなく牛乳をつか使うと分量はどうなりますか？？
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、生クリームの代わりに牛乳を使用する場合もレシピと同量の10mlを目安に加えてみてくださいね。見た目にも可愛い仕上がりのスイートポテトをぜひお試しください。お気に入りのレシピとなりますように。
ゆゆゆ
ゆゆゆ
オーブンがないのですが、トースターでもできますか？もし出来るなら、何Ｗで何分になりますか？
kurashiru
kurashiru
オーブントースターを使用してもお作りいただけます。クッキングシートがトースターの熱源にふれると引火の恐れがあるため、トースターを使用して作る場合はクッキングシートの代わりにアルミホイルをご利用ください。また、加熱時間は1000W200℃で10~15分が目安です。オーブンで作る際に比べてクッキーの表面が焦げやすくなるため、必要に応じてふんわりとアルミホイルを被せて焼き色をご調節くださいね。おいしく仕上がりますように。
ぴ
ぴ
有塩バターの代わりになるものはありますか？
kurashiru
kurashiru
有塩バターの代わりに無塩バターを使用することもできますが、バター以外のもので代用することは難しいです。仕上がりの風味や食感は少し変わりますが、省いてもお作りいただけますよ。機会がございましたらぜひレシピ通りにもお試しくださいね。

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