簡単抹茶のスイートポテト　レシピ・作り方

手順

1. 準備. さつまいもは皮をむいておきます。
2. 1. さつまいもを1cm幅のいちょう切りにして水に5分浸します。
3. 2. 水気を切ったら耐熱容器に入れ、ラップをして600Wの電子レンジで5分程加熱します。
4. 3. 鍋に牛乳、抹茶パウダーを入れて弱火にかけ、抹茶パウダーが溶けたら火からおろします。
5. 4. さつまいもに火が通ったらマッシャーで細かく潰し、有塩バター、砂糖を加えてなめらかになるまでゴムべラで混ぜ合わせます。
6. 5. 4に3を少しずつ加えてゴムベラでよく混ぜ、8等分にします。
7. 6. 俵形に成形し、アルミホイルを敷いた天板に並べます。
8. 7. 表面に刷毛で卵黄を塗り、オーブントースターで5分こんがり焼き色が付くまで焼きます。お皿に盛り付けて完成です。