なめらかスティックスイートポテト　レシピ・作り方

Name: なめらか スティックスイートポテト
Cook time: 70 min
Total time: 70 min
Yield: 16 servings
Ingredients: さつまいも 1本; 水 適量; 砂糖 50g; 有塩バター 30g; 卵黄 1個; 生クリーム 40ml; クリームサンドココアクッキー 200g; 溶かしバター 80g; 卵黄 1個

「なめらかスティックスイートポテト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.6

88件

調理時間

70 分

費用目安

300 円

スティックサイズで食べやすく、プレゼントにもオススメなスイートポテトです。クリームサンドココアクッキーのほんのり優しい苦味と、さつまいもの濃厚な甘さがとってもよく合いますよ。是非休日のおやつ作りに、お試し下さい。

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材料（16本分(18cm×18cm×5cm)）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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準備さつまいもの皮を剥いておきます。有塩バターは常温に戻しておきます。スクエア型にクッキングシートを敷いておきます。オーブンを200℃に予熱しておきます。
1 クリームサンドココアクッキーを袋に入れ封をして棒で叩き、溶かしバターを加えてよく混ぜ合わせます。
2 スクエア型に1を敷き詰めます。
3 さつまいもを1cm幅に切り、水に5分程さらします。
4 水気を切った3を耐熱皿にのせ、ふんわりラップをし、500Wの電子レンジで7分程度全体に火が通るまで加熱します。
5 4を裏ごしし、(A)と混ぜ合わせます。
6 2に5を敷き詰め、卵黄を塗り、200℃のオーブンで20～25分程焼き色が付くまで焼きます。
7 粗熱が取れたら冷蔵庫で30分以上冷やし、型から外して、横半分縦8等分に切ります。
8 お皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ

4.6

88件のレビュー

kenta

2021.10.14

4.4

皆さんがおっしゃるように裏ごしが大変💦でしたが、とても美味しかったのでまた作ります✨ オレオとバターの量は記載の半分でもいいかなと思いました😊

18人のユーザーが参考になった

きなこ

2021.10.2

4.6

砂糖を少なめにしましたがちょうどよかったです。

12人のユーザーが参考になった

向日葵

2021.10.24

4.4

15cmの型で、全ての材料を0.7倍で作りました🍠口当たりを滑らかにしたかったので、フードプロセッサ使用です！レシピの温度で25/分焼いて中心部分しか焼き色が付いてなかったので、温度を上げて5/分延長しました！サツマイモ🍠の甘味が強かったので、砂糖を10g減しました。きび砂糖です！完成して冷やしたものを食べてみて、クッキー生地🍪がすごく甘く感じました！次回作る時は、クッキーをもっと減して作ろうと思います。サツマイモの部分が芋羊羹みたいで、1回目ですが美味しくできたと思ってます😊

10人のユーザーが参考になった

ぴ

2021.9.12

5.0

安定に美味しいなぁ。だいすき。

6人のユーザーが参考になった

チョコ

2021.10.24

4.6

しっとりしていてとっても美味しかったです❤︎ ココアクッキーの層は半量にしてちょうどよかったです！プレゼントにもぴったりです✨

4人のユーザーが参考になった

ニッシー

2020.11.9

大きめにカットしていただきました！食べ応え抜群！ボトムのココアクッキーのほろ苦さがいいアクセントになりおいしかったです！

3人のユーザーが参考になった

ともさん。

2020.11.5

型が半分くらいの大きさだったので、材料も半量、土台は他の方のたべれぽを参考に1/4の量で作ってみましたが、大成功🙌 とっても美味しかったです♪

2人のユーザーが参考になった

まるこ

2020.9.5

丁度いいサイズの焼き型がなかったので、アルミトレーと絞り袋を使いましたʕ•ᴥ•ʔ♪ さつま芋の裏ごしが大変ですがお菓子作りは力作業なので笑

2人のユーザーが参考になった

もちむぎ

2019.1.13

いい感じの焼き色に仕上がりました！味はちょっとくどいかも。オレオがずっしりでスイートポテトが負け気味なかんじ💦 出来上がりにスティック状に切り分けるとけっこうな量になるので、食べる人が大勢いるときにオススメかもです！

2人のユーザーが参考になった

よくある質問

日持ちはどれくらいですか？

冷蔵保存で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。
おすすめのラッピング方法を教えてください

こちらでラッピング方法をご紹介しています。お好みのラッピング方法をお試しください。
オーブンの予熱は必要ですか？必要な場合は何分間しますか？

レシピでは200℃に予熱したオーブンで焼き上げています。オーブンに予熱機能がある場合はそちらを使用してください。予熱機能がない場合はレシピの温度に設定し、10分程空焼きを行ってから焼き始めてください。
上白糖は他の種類の砂糖で代用できますか？

上白糖の代わりにグラニュー糖や三温糖、きび砂糖などご家庭にある砂糖を使用してお作りいただけます。
有塩バターは無塩バターで代用できますか？

有塩バターの代わりに無塩バターを使用してもお作りいただけます。
生クリームは牛乳や豆乳で代用できますか？

風味や食感は変わりますが、牛乳や豆乳で代用できます。
天板の差し込み口が数段ある場合はどうすればいいですか？

オーブンに天板に差し込む部分が2段ある場合は下段、3段ある場合は真ん中の段を使用することをおすすめいたします。上段になるにつれて火力が強くなり、焼き色がつきやすくなります。3段の真ん中で焼き上げる際に焼き色が付きすぎてしまう場合は下段に移してください。また、オーブンの機種によっても火力に差が生じるため、レシピに記載の焼き時間は目安として様子をみながら加熱時間をご調節ください。