エビと野菜たっぷり 焼きビーフン レシピ・作り方
「エビと野菜たっぷり 焼きビーフン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
野菜とエビがたくさん入った具沢山焼きビーフンのご紹介です。野菜はご家庭にある野菜を使ってもおいしくいただけますよ。食欲をそそる味つけなので、お酒のおつまみにもおすすめですよ。具沢山な一品をお楽しみください。
調理時間:20分
費用目安:500円前後
材料(2人前)
- ビーフン 100g
- お湯 (ゆで用) 適量
- エビ (殻つき) 8尾
- 紫玉ねぎ 100g
- レタス 50g
- ロースハム 2枚
- セロリ 1/2本
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1
- (A)すりおろし生姜 小さじ1
- (B)料理酒 大さじ1
- (B)オイスターソース 大さじ1/2
- (B)鶏ガラスープの素 小さじ1
- ごま油 大さじ1
手順
- 準備. エビは殻と背ワタを取り除いておきます。セロリは筋を取り除いておきます。
- 1. レタスは手で一口大にちぎり、紫玉ねぎは1cm幅に切り、セロリは1cm幅の斜め切りにします。
- 2. ロースハムは1cm幅に切ります。
- 3. 鍋にお湯を沸かし、ビーフンを入れてパッケージの表記通りにゆで、お湯を切ります。
- 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、(A)を加えて中火で炒め、香りが立ってきたら、エビ、2を入れてエビの色が赤くなるまで3分程炒めます。
- 5. 1を加えて中火で炒め、エビに火が通り、紫玉ねぎがしんなりしたら3を加えて炒め合わせます。
- 6. (B)を加えて、全体に味がなじむように中火で炒め合わせたら火から下ろします。
- 7. お皿に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
ビーフンのゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安に、様子を見ながら調整してください。
たべれぽ
4.2
4.2
けんとっと
2024.4.14
2人のユーザーが参考になった
よくある質問
料理酒の代用はありますか?
日持ちはどれくらいですか?
チューブタイプのニンニクで代用できますか?
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