ビーフンの アジアンサラダ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. エビは殻と背ワタを取り除いておきます。セロリの筋は取り除いておきます。
2. 1. 紫玉ねぎは薄切りにします。セロリは薄い斜め切りにします。
3. 2. ピーナッツはジップ付き保存袋に入れて、麺棒で粗く砕きます。
4. 3. ボウルにタレの材料を入れてよく混ぜ合わせます。
5. 4. 鍋にお湯を沸かし、ビーフンを入れてパッケージの表記通りにゆで、お湯を切り、流水にさらし、水気を切ります。
6. 5. 同じ鍋のお湯を沸騰させ、エビを入れて火が通るまで中火で2分程ゆで、お湯を切ります。
7. 6. 別の鍋にお湯を沸騰させ、豚ひき肉を入れて火が通るまで中火で5分程ゆで、お湯を切ります。
8. 7. 別のボウルに1、4、5、6、3を入れて混ぜ合わせます。
9. 8. お皿に盛り付け、2をかけて完成です。