タイの春雨サラダ ヤムウンセン　レシピ・作り方

手順

1. 準備. エビは背わたを取り除いておきます。 セロリは筋を取り除いておきます。 パクチーは根元を切り落としておきます。
2. 1. パクチーは2cm幅に切ります。
3. 2. 紫玉ねぎ、セロリは薄切りにします。
4. 3. 鍋にお湯を沸かし、春雨を入れてパッケージの表記通りにゆで、取り出します。同じお湯にエビを入れて火が通るまで3分程ゆで、湯切りします。
5. 4. 同じ鍋にお湯を沸かし、豚ひき肉を入れて火が通るまで3分程ゆで、湯切りします。
6. 5. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、2、3、4を加えて和えます。
7. 6. 味がなじんだら器に盛り付け、1をのせて完成です。