大根とエビの焼き春巻き　レシピ・作り方

Name: 大根とエビの焼き春巻き
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 大根 200g; エビ 100g; ピーマン 1個; しいたけ 2個; オイスターソース 大さじ2; 酒 大さじ1; めんつゆ 大さじ1; 鶏ガラスープの素 小さじ1; すりおろし生姜 小さじ1; 片栗粉 小さじ1; 春巻きの皮 4枚; 水溶き薄力粉 大さじ1; オリーブオイル 大さじ1

「大根とエビの焼き春巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー

なし

調理時間

30 分

費用目安

500 円

大根とエビの焼き春巻きはいかがでしょうか。シャキシャキした大根と、プリプリのエビの食感がとてもよく合います。しっかりと味付けをしていますので何も付けずにお召し上がりいただけます。油で揚げずにオーブントースターで焼きますので揚げ物が苦手な方でも安心ですよ。是非お試しくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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準備エビは殻を剥き、背ワタを取り除いておきます。大根は皮を剥いておきます。ピーマンはヘタと種を取っておきます。
1 大根、ピーマン、3mm幅の細切りにします。しいたけは軸を落とし、薄切りにします。エビは半分に切ります。
2 調味料を混ぜ合わせます。
3 耐熱ボウルに1を入れ2を回しかけ混ぜ合わせます。ラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱したら取り出し、よく混ぜ合わせます。
4 春巻の皮を広げます。手前に3を乗せて巻き、巻き終わりに水溶き薄力粉を付けて閉じます。
5 春巻きの両面にオリーブオイルを塗ります。
6 天板にアルミホイルを敷き、4を並べ、オーブントースターで5分ほど加熱します。こんがりと焼き色がついたら取り出し、食べやすく切り分けたらお皿に盛り付け完成です。

コツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W230℃で焼いています。大根はもやしでも代用いただけます。エビはお使いの物によって大きさが違いますので調整してくださいね。

たべれぽ

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よくある質問

レシピで使用している酒の種類を教えてください

料理酒を使用しています。
酒の代用はありますか？

風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
日持ちはどれくらいですか？

保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。