青唐辛子とひき肉のガパオ風ふりかけ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 青唐辛子のヘタは取っておきます。 赤ピーマンはヘタと種とワタを、取っておきます。
2. 1. 青唐辛子は5mm幅に切ります。
3. 2. 玉ねぎと赤ピーマンは、5mm角に切ります。
4. 3. ニンニクはみじん切りにします。
5. 4. フライパンにサラダ油と3を入れ中火にし、ニンニクの香りが立ったら1を入れ、炒めます。
6. 5. 青唐辛子がしんなりしたら中火のまま、鶏ひき肉を入れ炒め、火が通ったら2を入れ炒めます。
7. 6. 玉ねぎが透き通ってきたら中火のまま、(A)を入れ炒めます。
8. 7. 全体に味が馴染んだら、火から下ろし、器に盛り完成です。