ピーマンとにんじんのひとくち和風ハンバーグ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。 にんじんは皮をむいておきます。
2. 1. グリーンリーフは手で一口大にちぎります。
3. 2. ピーマン、にんじんはみじん切りにします。
4. 3. ボウルに豚ひき肉、2、溶き卵、(A)を入れ、手で粘りが出るまでよくこねます。8等分して丸め、平たくつぶします。
5. 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れて焼きます。両面に薄く焼き色がついたら蓋をして、時々返しながら弱火で7分程焼きます。
6. 5. 中まで火が通ったら和風だれの材料を入れ、汁気が1/3量になるまで中火で絡めながら熱し、火から下ろします。
7. 6. 器に1を敷き、5を盛り付けて完成です。