カレー粉がアクセント！北海道にんじんとピーマンのきんぴら丼　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 「きたやさい にんじん」は皮をむいておきます。「きたやさい ピーマン」は縦半分に切り、ヘタと種を取り除いておきます。
2. 1. 「きたやさい にんじん」はピーラーで薄くスライスします。「きたやさい ピーマン」は横半分に切り、繊維に沿って細切りにします。
3. 2. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚ひき肉を入れて炒めます。豚ひき肉に火が通ったら1の「きたやさい にんじん」を入れて炒め、しんなりとしたら1の「きたやさい ピーマン」を入れてさっと炒め合わせます。
4. 3. 中火のまま(A)を入れて炒め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
5. 4. 器にごはん、3を半量ずつ盛り付け、温泉卵をトッピングして完成です。