エゴマの葉のしょうゆ漬け　レシピ・作り方

「エゴマの葉のしょうゆ漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

韓国でおなじみの、えごまの葉のしょうゆ漬けのご紹介です。甘辛い味つけが、爽やかなえごまの葉の風味とよく合います。ごはんのお供やおつまみにぴったりですよ。さっと簡単につくれるので、ぜひ試してみてくださいね。

調理時間：130分

費用目安：400円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. 耐熱ボウルに(A)を入れ、ラップをし600Wの電子レンジで20秒程アルコール分が飛ぶまで加熱します。
  2. 2. (B)を加え混ぜ合わせます。
  3. 3. えごまを1枚ずつくぐらせバットに入れます。残った2をかけ、ラップをし2時間程冷蔵庫に置きます。
  4. 4. お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

しょうゆの料理はお好みで調整してください。 辛さはコチュジャン、粉唐辛子の量で調整してください。 粉唐辛子の代わりに一味唐辛子でもお作りいただけます。

たべれぽ
4.5

122件のレビュー
たべれぽの写真
ことも
ことも
2021.3.19
一味唐辛子で作りました とってもおいしい！！ 冷蔵庫に常備したいです
17人のユーザーが参考になった
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バーミー
バーミー
2023.10.4
スッと爽やかな香りのエゴマの葉… レシピよりちょっと多めで15枚。 調味料は変えずにそのままで♪ 2時間漬け…生っぽさが強かったので もうしばらく漬け込みます。 少しクセのあるエゴマの葉ですが ご飯のお供や焼肉を巻いたり… オールマイティーに活躍しそう！ 粉唐辛子は一味唐辛子で代用🌶
11人のユーザーが参考になった
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あここ
あここ
2022.1.31
3人のユーザーが参考になった
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くーちゃん
くーちゃん
2022.5.19
練唐辛子で作ってみました！ タレが美味しかったのでお肉を巻いて食べるのが楽しみ❤
1人のユーザーが参考になった
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UC
UC
2021.12.27
辛いのはあまり得意じゃないからコチュジャンは半分の量で。 美味しく出来ました！
1人のユーザーが参考になった
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ユーザーba3750
ユーザーba3750
2023.8.5
簡単に作れてご飯に合います。薬味としても活用できます
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るみ
るみ
2023.7.12
もらいものでどうしようかと思っていてたどりつきました。冷蔵庫に入れませんでした。辛かったです。しょうゆを入れ過ぎたかもしれません。
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itomayo★
itomayo★
2023.5.29
コチュジャン、一味唐辛子を減らしました。肉やご飯に合いますね😋 エゴマの大量消費には良いですが保存はどのくらいできるかな？
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TAKA
TAKA
2022.9.17
手軽度：10 美味度：10

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • コチュジャンの代用はありますか？

  • コチュジャンは省いて作ることができますか？

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