簡単エゴマの和風しょうゆ漬け　レシピ・作り方

「簡単エゴマの和風しょうゆ漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.0

5件

調理時間

70 分

費用目安

200 円

韓国料理でおなじみのえごまのしょうゆ漬けを、和風に仕上げた一品です。甘じょっぱい味付けのタレがよく染みて、ごはんのお供にぴったりです。ごま油を加えると風味がいいですよ。えごまの爽やかな香りが引き立ちます。ぜひ試してみてくださいね。

材料（2人前）

えごま (葉) 10枚
(A)しょうゆ大さじ2
(A)みりん大さじ2
(A)料理酒大さじ1
(A)砂糖小さじ1
ごま油小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。

1 鍋に(A)を入れ中火で加熱し、ひと煮立ちさせアルコールが飛んだら火から下ろし粗熱を取ります。
2 ごま油を加え混ぜ合わせます。
3 バットにえごま、2の順に重ね、ラップをして1時間程冷蔵庫で置きます。
4 器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

ごま油の量はお好みで調整してください。お好みにより、七味唐辛子をかけてもおいしく召し上がれます。

たべれぽ

4.0

5件のレビュー

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よくある質問

料理酒の代用はありますか？

風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
日持ちはどれくらいですか？

保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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