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えごまの葉の包み焼きチヂミ レシピ・作り方
「えごまの葉の包み焼きチヂミ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
えごまの葉で肉だねを包んで焼き上げるえごまのチヂミのご紹介です。今回は具材に薄力粉と溶き卵を付けて焼き上げるジョンに仕上げています。えごま特有の風味が肉だねとよく合いとてもおいしいですよ。少しピリ辛のつけダレともとても相性がいいです。簡単でおいしく仕上がりますのでぜひお試しください。
材料（2人前）
手順
- 準備 えごまは軸を切り取っておきます。
- 1 玉ねぎはみじん切りにします。
- 2 タレを作ります。ボウルにタレの材料を入れて混ぜ合わせます。
- 3 ポリ袋にえごま、薄力粉を入れてふり混ぜえごま全体にまぶします。
- 4 肉ダネを作ります。ボウルに1と残りの肉ダネの材料を入れて粘り気が出るまでよくこねます。
- 5 3を広げ半分に4をのせて縦半分に折りたたみます。
- 6 溶き卵を両面につけます。
- 7 フライパンを中火で熱しごま油をひき6を入れ焼き色が付き中に火が通るまで10分ほど焼いたら火から下ろします。
- 8 皿に盛り付けて2を添えてできあがりです。
コツ・ポイント
塩こしょうの加減、お好みで調整してください。えごまにつけた薄力粉は、肉ダネをはさむ前に余分な薄力粉は落としてください。
たべれぽ
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