牛こま焼肉とえごまの海苔巻き　レシピ・作り方

「牛こま焼肉とえごまの海苔巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.4

7件

調理時間

30 分

費用目安

600 円

牛こま焼肉とえごまの海苔巻きのご紹介です。タレがよく絡んだ牛こま肉のコクと、えごまの風味が、酢飯とよく合います。のりにごま油と塩をふって、韓国のり風に仕上げました。焼肉のタレを使用しましたので、味付けがお手軽に出来ますよ。ぜひお試しくださいね。

材料（2人前）

ごはん 150g
合わせ酢
酢大さじ1
砂糖大さじ1/2
塩ひとつまみ
焼肉
牛こま切れ肉 100g
焼肉のタレ大さじ2
白いりごま小さじ1
ごま油小さじ1
えごま 2枚
のり (19×21cm) 1枚
ごま油 (のり用) 大さじ1
塩 (のり用) ふたつまみ

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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準備えごまは軸を取っておきます。
1 バットに牛こま切れ肉、白いりごま、焼肉のタレを入れ、手でよく揉みこみ、ラップをかけて冷蔵庫で15分程おきます。
2 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を汁ごと入れ、牛こま切れ肉に火が通るまで5分程炒めます。火から下ろし、粗熱を取ります。
3 耐熱ボウルに合わせ酢の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。ふんわりラップをかけて600Wの電子レンジで30秒程加熱します。
4 ボウルにごはんを入れ、3を温かいうちに回し入れ、切るように混ぜ合わせ、粗熱を取ります。
5 まな板の上にラップを敷き、のりをのせ、ごま油を刷毛で塗り、塩を全体にふります。奥2cm程残して4を全体に広げます。
6 手前にえごまをおき、汁気を切った2をのせ、ラップで包んで巻きます。
7 巻き簾を巻いて全体を軽く握り、5分程おいてなじませます。
8 6等分に切り、器に盛り付けて出来上がりです。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。巻く時は、焼肉の余分なタレを切って巻くと、水っぽくならずに仕上がります。のりは、韓国のりでも代用できます。お好みでマヨネーズを添えると、更においしく頂けます。

たべれぽ

4.4

7件のレビュー

たべれぽの写真

家庭菜園料理長

家庭菜園料理長

2021.5.29

4.2

えごまの代わりに大葉使いました。ごま油と胡麻をつけました。更にマヨ醤油をつけて食べました。美味しいです。

6人のユーザーが参考になった

たべれぽの写真

リーナ

リーナ

2024.9.19

4.2

牛ひき肉でつくりました◎ 焼肉のタレを小皿に用意。ごま油風味♪ こってりおいしい♡

3人のユーザーが参考になった

よくある質問

日持ちはどれくらいですか？

保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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