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ふんわり卵のとり雑炊 レシピ・作り方
「ふんわり卵のとり雑炊」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ふんわり卵のとり雑炊はいかがでしょうか。ごはんに鶏肉の旨味と生姜の風味が染み込み、とてもおいしいですよ。簡単に作れるので、夜食などにもおすすめです。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
手順
- 準備 ザルにごはんを入れて、水で洗い、水気を切っておきます。 にんじんの皮は剥いておきます。
- 1 生姜は皮を剥いて、すりおろします。にんじんは短冊切りにします。しいたけは軸を取り除き、薄切りにします。
- 2 鶏もも肉は一口大に切ります。
- 3 鍋のお湯が沸騰したら、2を入れます。
- 4 肉の色が変わったら、ごはん、1、白だしを入れて中火で煮ます。
- 5 野菜に火が通ったら、溶き卵を回し入れて、ひと煮立ちさせます。
- 6 器に盛りつけ、小ねぎとのりをのせて完成です。
コツ・ポイント
白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
ひなの
2019.6.27
ふわふわで美味しかったです
16人のユーザーが参考になった
ユーザー615c8f
2021.5.23
しいたけが無かったのでぶなしめじで代用。しいたけの方が美味しいと思います。
また白だしが無かったのでめんつゆで代用しましたが美味しかったです。
生姜はもっとたくさん入れても美味しいと思います。
11人のユーザーが参考になった
ユーザー615c8f
2022.8.12
白だしが無かったのでめんつゆで代用。我が家のめんつゆは3倍濃縮だったので、めんつゆ大さじ4・みりん大さじ1で調整しました。
ご飯は十六穀米です。
妻の好物なのでまた作ります。
10人のユーザーが参考になった
あづ
2018.2.13
弱ってる時に食べやすく、元気になる美味しいレシピでした。
5人のユーザーが参考になった
Chqnchii
2021.11.14
母が作ってくれていた雑炊を食べたくなって作りました！
優しい味で大好きです！
鶏肉が入っているので食べ応えがあります。
細かく切った野菜を冷凍しておくと、体調が悪い時などは入れて温めるだけなので超簡単です！
海苔好きなのでたっぷりになってしまいました 笑
4人のユーザーが参考になった
ちょこ
2021.2.26
生姜はチューブを使用しましたがきちんと効いていました。美味しかったです。
3人のユーザーが参考になった
Picocorin
2020.7.9
朝にパパッと冷凍ご飯活用で、生姜たっぷりの熱々雑炊は身体に活力を与え、目👀をパッチリ覚まさせてくれます👍🌈💙
2人のユーザーが参考になった
じゃがいも
2019.7.15
鶏肉→豚肉
椎茸→ぶなしめじ で代用しました\(◦︎˙-˙◦︎)/
とっても簡単で美味しいです☻
刻み海苔がいい味出してます！
また食べます♥
2人のユーザーが参考になった
k.g
2019.2.16
具材はうちにある物で作っちゃったので少し違いますが、味付けがとってもマイルドで好みでした（＾ω＾）白だしと生姜の組み合わせ、ハマりそうです♪
2人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
8010
あと、土鍋で作ることもできますか？
kurashiru
土鍋でもお作りいただけますよ。火加減に注意してぜひ作ってみてくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしておりますね。
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