だし香る 三つ葉おじや　レシピ・作り方

手順

1. 1. 鍋に水と昆布を入れ、中火で沸騰直前まで煮て火を止め、10分置きます。
2. 2. しいたけの軸を取り、薄切りにします。三つ葉の根元を切り、約3cm幅に切ります。
3. 3. 鶏もも肉を約2cm角に切ります。
4. 4. 1から昆布を取り出し弱火にかけ、3と(A)を入れたら、あくを取りながら約5分煮ます。
5. 5. 鶏肉に火が通ったら、2とご飯を入れ、更に約3分煮たら、溶き卵を混ぜいれ、蓋をして約2分、卵に火が通るまで煮ます。
6. 6. 盛り付け、飾り用の三つ葉を飾って完成です。