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余ったお餅でモチモチ鶏おこわ レシピ・作り方
「余ったお餅でモチモチ鶏おこわ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
白米を炊くときに、細かく切ったお餅を入れて炊くだけで、もち米のような食感になります。 余ったきんぴらごぼうやひじきの煮物を具材にすれば、もっと簡単におこわが作れるので、お餅が使い切れず残ってしまった時などに、ぜひおためしください。
調理時間：60分
費用目安：400円前後
材料(6人前)
手順
- 準備. お米は研いで水を切っておきます。鶏もも肉は1cmの角切りにしておきます。
- 1. しめじは石づきを切り落としほぐします。しいたけは石づきを切り落とし薄切りにします。
- 2. にんじんは皮をむいて、千切りにします。
- 3. 油揚げと餅は1cm角に切ります。
- 4. 炊飯器に白米、水、(A)を入れ、1、2を入れて炊いたら完成です。
料理のコツ・ポイント
米1合に対して、切り餅10gが目安です。 白だしがない場合は、和風顆粒だし大さじ3、薄口醤油大さじ2、砂糖小さじ1でも代用できます。 炊飯器は5合炊きを使用しております。調理する際は噴きこぼれや焦げ付きに注意し、容量は1/2程度を目安に入れてください。
たべれぽ
4.3
4.3
...( ˊ̱˂˃ˋ̱ )...
2021.1.22
１.５合にお餅１つ、あさりで作りました。次は１合で作ってみます！
6人のユーザーが参考になった
makichi
2017.5.6
簡単に美味しくできました(o^^o)
おこわを自分で作れちゃうなんて、お料理上手みたいで嬉しくなっちゃいます！
5人のユーザーが参考になった
carrie
2021.1.4
お正月の残ったお餅でおこわができるなんて感動です！とっても美味しかった♪夫もビックリしてましたw
4人のユーザーが参考になった
ねこまんま
2022.3.7
おおお美味しい！！！！
良い味でおかわりが止まらない🍚✨
期待していたよりはモチモチ感が少なくて、水分多めのご飯という感じ(炊き立てだから？)だけど、とても美味しい！！💓
白だしが無かったので創味のつゆを使いました。
椎茸の代わりにひじきを入れました。
3合炊の炊飯器で、レシピ通り3合分入れたら結構ギリギリで…💦
炊飯中溢れないか心配でしたが何とか大丈夫でした！
3人のユーザーが参考になった
ユーザー271efc
2024.3.26
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
Meg
具材を入れた後は混ぜますか？
kurashiru
コメントありがとうございます。
混ぜなくても大丈夫ですよ(^^)
Kana
2合分で作るには材料はどう変えればいいですか？
kurashiru
こちらは3合分のレシピですので、2合で炊く場合は全ての材料を2/3にするとお作りできますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
tack
ちょうどお餅が残ってるのでやってみたいです！
kurashiru
コメントありがとうございます。
簡単にモチモチ御飯が作れるので、ぜひ作ってみて下さいね！
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