とろとろチーズソースのゴーヤの肉詰め　レシピ・作り方

「とろとろチーズソースのゴーヤの肉詰め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー

なし

調理時間

30 分

費用目安

400 円

ジューシーなお肉とゴーヤの相性が抜群で、さらにとろとろのチーズソースで食べ応えも大満足の、ゴーヤの肉詰めレシピです。ひとくちサイズなのでパクパクいけちゃいますよ。おいしいので、ぜひ作ってみてくださいね。

材料（2人前）

ゴーヤ 1本
片栗粉小さじ2
たね
牛豚合びき肉 150g
玉ねぎ (50g) 1/4個
コンソメ顆粒小さじ1/2
塩ひとつまみ
白こしょうひとつまみ
サラダ油小さじ1
チーズソース
牛乳 100ml
ピザ用チーズ 50g
有塩バター 10g
薄力粉小さじ1
(A)塩ひとつまみ
(A)白こしょうひとつまみ
黒こしょう (トッピング用) 適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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1 玉ねぎはみじん切りにします。
2 ゴーヤはヘタを切り落とし、8等分の輪切りにしてスプーンでワタを取り除きます。
3 ボウルに1と残りのたねの材料を入れ、よくこねて8等分にし、2に片栗粉をまんべんなくまぶして詰めます。
4 フライパンを中火に熱し、サラダ油をひいて3を両面に焼き色が付くまで5分ほど焼きます。
5 弱火にしてふたをし、10分ほど蒸し焼きにしてたねに火が通ったら火から下ろします。
6 別のフライパンを弱火に熱し、有塩バターを入れて溶かし、薄力粉を入れて粉っぽさがなくなるまで炒めます。
7 牛乳、ピザ用チーズ、(A)を入れ、中火でとろみが出るまで加熱し、火から下ろします。
8 5をお皿に盛り、7と黒こしょうをかけて完成です。

コツ・ポイント

ゴーヤに片栗粉をまぶしておくことで、たねがゴーヤから離れづらくなります。塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

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よくある質問

日持ちはどれくらいですか？

保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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