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お花のアイシングクッキー レシピ・作り方
「お花のアイシングクッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
お花の形のクッキーに花びらを1枚1枚描いてデコレーションしました。丁寧に仕上げることできれいな仕上がりになりますよ。お好みの色や模様でアレンジも楽しめます。ぜひお試しくださいね。
材料（10枚分）
手順
- 1 ボウルに粉糖、卵白、水を入れスプーンで混ぜ練り合わせます。
- 2 レモン汁を加えて固さの調整をしながら混ぜ合わせます。
- 3 1/3量を取り分け、黄色の食紅で色を付けます。残りの2は赤の食紅を加えピンク色にし、ペーパーコルネにそれぞれ入れます。
- 4 クッキーに3のピンクで花びらを1枚ずつ描くように縁取りをします。縁取りが終わったら花びらの中心部分にのせて広げます。
- 5 中央部分に3の黄色を丸くのせたらアラザンを散らし、しっかりと乾くまで1時間程乾燥させてできあがりです。
コツ・ポイント
アイシングの固さは調整をしながらご使用ください。縁取りは少し固め、内側は柔らかめにするときれいに仕上げることができます。 レモン汁は水でもお作りいただけますが、レモン汁を加えることで乾燥時間が短縮されます。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
Tomoka Kaneko
2020.12.14
食パンをイメージしたクッキーにアイシングのWLT (ウィンナー、レタス、玉子)を描いてみました。タイムラインに投稿したらわりと良い反応がありました。今回の反省点は、食パンの耳の色が濃すぎてしまったこと。竹炭パウダーをどうしても使ってみたくてココアパウダーに爪楊枝の先量でしたが濃いめに焼き上がったので、次回はココアパウダーのみにしたいと思います(^◇^;)
4人のユーザーが参考になった
よくある質問
保存・ラッピングについて
日持ちはどれくらいですか？
おすすめのラッピング方法を教えてください
材料について
アイシングの粉糖はグラニュー糖や上白糖などで代用できますか？
質問
ティアラ
クッキーはどのような種類を用意すれば良いですか？またそのクッキーの作り方も教えてください。
kurashiru
お好みの種類のクッキーでお試しいただけますが、デコレーションしやすい表面がなめらかで平らなクッキーをご用意いただくことをおすすめします。クラシルではクッキーのレシピを多数ご紹介しております。よろしければ こちら を参考にしてみてくださいね。お気に入りのレシピが見つかりますように。
すみむ
レシピ通りにやってもずっと混ぜてもアイシングがどろどろになりません、、
kurashiru
アイシングがかたい場合は水を少しずつ足してかたさをご調整することをおすすめします。お作りいただく場所の室温や湿度によっても加える水分量が変わるため、様子をみながらご調整くださいね。素敵に仕上がりますように。
ユーザー6e2829
レモン汁は絶対ですか？
kurashiru
レモン汁は省いてもお作りいただけます。その際は同量の水を少しずつ加えてかたさの調整をしながら混ぜあわせてください。また、レシピの乾燥時間は目安とし、しっかりとアイシングが乾くまで乾燥させることをおすすめします。レモン汁を使用することで乾燥時間が短縮されますので、ご用意がありましたらお試しくださいね。素敵に仕上がりますように。
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