楽しい可愛いハロウィンシャカシャカクッキー　レシピ・作り方

手順

1. 準備. バターは常温に戻しておきます。 薄力粉をふるっておきます。 手順5でオーブンを170℃に予熱を行います。
2. 1. 耐熱皿にクッキングシートを敷き、飴をのせ600Wの電子レンジで20秒を3回、様子を見ながら加熱します。少し柔らかくなったらクッキングシートで挟み平たく伸ばし、粗熱が取れて固まったら手で割り砕きます。
3. 2. ボウルに無塩バターを入れて泡立て器でクリーム状に練り、粉糖を加えすり混ぜます。
4. 3. 卵黄、バニラエッセンスを加え混ぜ合わせます。
5. 4. 3へ(A)を加えよく混ぜ合わせてからひとまとめにし、ラップに包み冷蔵庫で30分寝かせます。
6. 5. 台に打ち粉をし4を麺棒で厚さ2mm程度に伸ばしお好みの型を使って抜きます。抜いた生地の中央はお好きな形にくり抜きます。出来上がりが3枚で1組となるので同様に10組分合計30枚抜きます。
7. 6. クッキングシートを敷いた天板に乗せ、170℃のオーブンで5分焼き、30枚中20枚のクッキーの中央に1を入れ、さらに5分焼き飴が溶けていたらオーブンから出しシートにのせたまま粗熱をとります。
8. 7. ボウルにアイシングの材料を入れ混ぜ合わせ、小分けにし、食紅を使用し各色のアイシングを作り、それぞれを絞り袋に入れます。
9. 8. 飴を溶かし込んだクッキー生地の20枚のうち10枚にアイシングでお好みのデザインを描きます。
10. 9. 8でアイシングをしていない飴入りのクッキーを下にし、縁にアイシングを乗せ、飴を入れていないクッキーを接着します。
11. 10. 9にアラザンやトッピングシュガーを入れてからクッキーの縁にアイシングをし、8を乗せて接着をして、乾いたら完成です。