アイシングの作り方　レシピ・作り方

手順

1. 1. ボウルに卵白を入れて、泡立て器で軽くほぐします。
2. 2. 粉糖をふるい入れ、泡立て器でツヤが出るまで、よく混ぜ合わせます。
3. 3. レモン汁を少しずつ入れて混ぜ合わせ、泡立て器を持ち上げて、ゆっくりと落ちるくらいの固さになるまで、よく混ぜ合わせます。
4. 4. 半量を取り分け、粉糖を入れて少し固めにし、赤の食紅を加えて混ぜ合わせ、ピンク色にします。
5. 5. 残りの3、4をそれぞれコルネに入れ、クッキーやビスケットなどにお好みでデコレーションをします。