【舘野鏡子】炊飯器チャーハン レシピ・作り方
「【舘野鏡子】炊飯器チャーハン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
NHK「きょうの料理」で料理アシスタントを経験した後、独立。三世代で楽しめる食事や家庭で作りやすい献立、お菓子を研究。個人監修の書籍も出版しており、自身のYouTubeチャンネルでは家庭料理のレシピを発信中の舘野鏡子さんに教えていただいたレシピ、炊飯器チャーハンのご紹介です。炊飯器で簡単に、パラパラの炒飯がお作りいただけますよ。是非この機会に作ってみてくださいね。 ▼クラシル公式SNSはこちら ・クラシルYouTube ・クラシルTikTok https://www.tiktok.com/@kurashiru.com ・クラシルInstagram https://www.instagram.com/kurashiru/ ・クラシルX https://twitter.com/kurashiru0119
材料(4人前)
手順
- 準備 米は30分ほど浸水させておきます。 生姜は皮をむいておきます。
- 1 生姜は細切りにします。
- 2 豚バラ肉は2cm角に切ります。
- 3 ボウルに2、(A)を加えて揉みこみます。
- 4 炊飯釜に米、水、(B)を入れて混ぜ、1、3をのせて炊飯します。炊き上がったら全体を混ぜ合わせます。
- 5 別のボウルに卵を割り入れて溶きほぐします。
- 6 フライパンにサラダ油をひいて強火で熱し、5を流し入れて大きくかき混ぜます。半熟状なったら火から下ろし、4に加えてふんわりと混ぜ合わせます。
- 7 小ねぎを加えて混ぜ合わせ、器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の方、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 炊飯器は5合炊きを使用しております。調理する際は噴きこぼれや焦げ付きに注意し、容量は最大容量以下程度を目安に入れてください。 塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
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