【舘野鏡子】ツナ野菜つけうどん　レシピ・作り方

Name: 【舘野鏡子】ツナ野菜つけうどん
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: うどん 2玉; 氷水 適量; ツナ油入り水煮 50g; 水 120ml; しょうゆ 大さじ2; みりん 大さじ2; 砂糖 ひとつまみ; ナス 1本; ピーマン 2個; ミニトマト 4個; 水 大さじ3; ごま油 大さじ1; 塩 適量; 大根おろし 適量; すりおろし生姜 適量

「【舘野鏡子】ツナ野菜つけうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

舘野鏡子

家庭料理研究家

レビュー

なし

調理時間

15 分

費用目安

300 円

NHK「きょうの料理」で料理アシスタントを経験した後、独立。三世代で楽しめる食事や家庭で作りやすい献立、お菓子を研究。個人監修の書籍も出版しており、自身のYouTubeチャンネルでは家庭料理のレシピを発信中の舘野鏡子さんに教えていただいたレシピ、ツナ野菜つけうどんのご紹介です。簡単な材料で、お野菜もたっぷりのうどんをお作りいただけますよ。是非この機会に作ってみてくださいね。 ▼クラシル公式SNSはこちら・クラシルYouTube https://youtu.be/F2635LsneqM ・クラシルTikTok https://www.tiktok.com/@kurashiru.com ・クラシルInstagram https://www.instagram.com/kurashiru/ ・クラシルX https://twitter.com/kurashiru0119

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材料（2人前）

うどん (冷凍) 2玉
氷水 (冷やす用) 適量
ツナだれ
ツナ油入り水煮 50g
水 120ml
(A)しょうゆ大さじ2
(A)みりん大さじ2
(A)砂糖ひとつまみ
蒸し野菜
ナス 1本
ピーマン 2個
ミニトマト 4個
(B)水大さじ3
(B)ごま油大さじ1
(B)塩適量
トッピング
大根おろし適量
すりおろし生姜適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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準備ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
1 耐熱容器に水、(A)を入れて混ぜ、600Wの電子レンジで1分程加熱します。ツナ油入り水煮を加えて混ぜ合わせ、ラップをかけて冷蔵庫で冷やします。
2 ナスはヘタを切り落として縦半分に切り、切りこみを入れながら3等分に切ります。
3 ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取り除きます。上から押して食べやすい大きさに割きます。
4 フライパンに(B)、2、3を入れてなじませ、蓋をして中火で加熱します。音がしてきたら弱火にして3分程蒸し焼きにし、ミニトマトを加えてさらに1分程加熱して火から下ろします。
5 うどんはパッケージの表記通りに電子レンジで加熱します。氷水で冷やし、水気を切ります。
6 器に半量の5を盛り付け、半量の4、大根おろし、すりおろし生姜をのせます。別の器に半量の1を入れて添えます。同様にもう1つ作って完成です。