レンジで簡単！あんかけチャーハン　レシピ・作り方

Name: レンジで簡単！あんかけチャーハン
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: ごはん 300g; 卵 1個; ハム 4枚; 長ねぎ 1/4本; 塩こしょう 少々; 鶏がらスープの素 小さじ1; しょうゆ 小さじ1; ごま油 小さじ2; 小口ねぎ 1本; 水 200ml; 片栗粉 大さじ1; 鶏がらスープの素 小さじ1; 枝豆 30g; カニカマ 4本

「レンジで簡単！あんかけチャーハン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.3

10件

調理時間

20 分

費用目安

200 円

火を使わずに電子レンジでチャーハンとあんかけを別々に作り、最後に一緒に盛り付けるだけなのでお手軽です。レンジが働いてくれている間に、別の調理ができますよ。フライパンで炒めるチャーハンとはちょっと違っても、美味しいのでぜひ作ってみてください。

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材料（2人前）

ごはん 300g
チャーハン
卵 1個
ハム 4枚
長ねぎ 1/4本
塩こしょう少々
鶏がらスープの素小さじ1
しょうゆ小さじ1
ごま油小さじ2
小口ねぎ 1本
あんかけ
水 200ml
片栗粉大さじ1
鶏がらスープの素小さじ1
枝豆 30g
カニカマ 4本

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 耐熱ボウルにご飯とたまごの黄身を入れてよく混ぜ合わせます。
2 塩こしょう、鶏がらスープの素、みじん切りにした長ネギとハム、ごま油を入れてよく混ぜ合わせたらふんわりラップをして600ｗで2分半レンジにかけます。
3 レンジから取り出し、しょうゆ小さじ1を入れて混ぜ合わせたらもう一度600ｗ2分レンジにかけます。
4 あんを作ります。耐熱ボウルに水、片栗粉、鶏がらスープの素を入れたらよく混ぜて、600Wで1分半レンジにかけます。
5 取り出してよく混ぜたら枝豆、カニカマ、白身を入れて600ｗ1分半またレンジにかけます。

コツ・ポイント

チャーハンは、卵黄とご飯をよく混ぜ合わせ、米粒を卵黄でコーティングすることで、加熱後にパラパラになりやすいです。具や調味料を加えたときもよく混ぜ合わせてから電子レンジにかけてください。あんは片栗粉がダマになりやすいので、よく混ぜて何回かに分けてのレンジ加熱をおすすめします。

たべれぽ

4.3

10件のレビュー

あいす777

2018.1.3

不安だったけどちゃんとチャーハンの味がすると言われましたw卵の黄身が混じり足りなくて二個にしました。あんかけの白身もニ個分で。枝豆が無くてブロッコリーに。かに玉が無くて赤ピーマンに。あとお正月の蒲鉾で代用。ご飯は21穀米です。代用品ばかりになりましたが味付けは基本通りです。あんかけの味が美味しくて気に入りました。

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