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豪快 豚バラのガーリックチャーハン レシピ・作り方
「豪快 豚バラのガーリックチャーハン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
豚バラ肉で豪快に包まれたチャーハンはいかがでしょうか。 大きいお肉の乗ったガーリックチャーハンは食べ応え抜群です。 チャーハンの味付けもアレンジ可能なので、いつもと違った晩ご飯を作りたいときにも最適です。 ぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
- 豚バラ
- 豚バラ肉 (薄切り) 200g
- サラダ油 大さじ1
- 塩こしょう 少々
- チャーハン
- ごはん 350g
- ニンニク 2片
- 鷹の爪輪切り 小さじ1
- 溶き卵 1個
- (A)鶏ガラスープの素 小さじ1
- (A)塩こしょう 少々
- ごま油 大さじ1
- 飾り用
- 小ねぎ (小口切り) 適量
手順
- 1 ニンニクはみじん切りにします。豚バラ肉はフライパンの半径の長さに合うように切り、塩こしょうをふります。
- 2 フライパンにごま油、2のニンニク、鷹の爪輪切りを入れて中火にかけ、香りが出てきたらごはん、溶き卵、(A)を入れて混ぜ、卵に火が通り、全体に味がなじんだら取り出します。
- 3 フライパンにサラダ油を入れて全体に薄くのばし、1の豚バラ肉をフライパンに並べ、上から2を乗せて軽く押し、フタをして中火で2分ほど熱します。
- 4 弱火にしてさらに3分ほど熱したら火からおろします。フライ返しなどでフライパンから豚バラ肉を離したらお皿をのせ、反対に返してお皿に盛ります。
- 5 仕上げに小ねぎを散らしたら完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 焼き時間は目安になります。ご使用になられる調理器具によって加熱時間は異なりますので、豚バラ肉にはきちんと火を通してください。
たべれぽ
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
チューブタイプのニンニクで代用できますか？
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